Stevia et #39 ; s comestibles dans le pays d’origine a été de 400 ans d’histoire, n’a pas trouvé aucun poison, stévioside (glycosides) dans le corps ne participe pas au métabolisme, non accumulation, non - toxique, son innocuité a été internationale FAO et l’OMS organisations, Japon a déterminé que c’est un édulcorant qui ne nécessite pas de spécial un usage limité. Ministère chinois de la santé 1985,1990, respectivement, l’approbation du stévioside (glycosides) n’est pas limitée à l’usage des édulcorants naturels et accessoires pharmaceutiques édulcorant.

Sa douceur est équivalente à 200 - 300 fois le saccharose, doux pure, cool, persistante, dans le goût des édulcorants naturels comme le saccharose et peut réduire considérablement les coûts de production, peut sauver plus de 60 % du coût du saccharose, mais également enregistrer les transports et les frais de stockage.

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